สวัสดีจ้า มาอีกแล้ว ช่วงนี้มาโพสทุกวันเพราะ แฟนกำลังชอบทำกับข้าวค่ะ แม่ค้าอ้อมก็สบายๆ ไปนั่งรอกินอย่างเดียวอิอิ วันนี้แฟนทำผัดกระเพราค่ะ เมนูง่ายๆ ที่ทำกินเองได้ไม่ยาก หากใครที่ชอบทำกับข้าวกินเองบอกเลยว่าวัตถุดิบหาได้ไม่ยากเลย ในตู้เย็น ในสวนครัวที่ปลูกไว้ หรือตลาดสดที่เราคุ้นเคย เดี๋ยวเราไปดูวัตถุดิบทั้งหมดของเมนูทำกับข้าวกินเองผัดกระเพราะพริกเผาหมูราดข้าวกัน
ซอยถั่วฝักยาว และลูกชิ้นเอาไว้ หลังจากนั้นเด็ดเอาเฉพาะใบกระเพราเตรียมเอาไว้ก่อน หลังจากนั้นให้เราหันไปตั้งกะทะร้อนจนร้อนเทน้ำมันลงไปนิดหน่อย นำพริกกระเทียมที่โคลกไว้แล้วมาเจียวจนได้กลิ่นหอมจากนั้นให้นำหมูสับ,ลูกชิ้นที่เตรียมรอไว้เทลงกะทะได้เลย ตามด้วยน้ำเปล่านิดหน่อยคนจนหมูและลูกชิ้นสุกได้ที่ จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย ผงปรุงรส น้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน เปิดไฟแรงเทใบกระเพราลงไปผัดจนเข้ากันและคนจนน้ำแห้งได้ที่ ก็ตักขึ้นราดข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับไข่ต้มและแตงกว่าเย็นๆ อร่อยมากมายจ้า นำสูตรผัดกระเพราพริกเผาหมูราดข้าวไปทำกันได้เลยจ้าง่ายๆ ไม่ยุ่งยากค่ะ วัตถุดิบเราก็หาได้จากตลาดสดมีให้หมดแล้วจะทำไว้กินหลายๆ มื้อก็ได้จ้า ประหยัดไปได้เยอะแน่นอน
 |
| ทำกับข้าวกินเองมื้อนี้ขอนำเสนอผัดกระเพราพริกเผาหมูราดข้าว |
ทำกับข้าวกินเองมื้อนี้ขอนำเสนอ
ผัดกระเพราพริกเผาหมูราดข้าว
 |
| เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อม |
 |
| นำทั้งหมดลงกะทะแล้วผัด |
วัตถุดิบสำหรับทำเมนูผัดกระเพราพริกเผาหมูราดข้าว
- กระเทียม
- พริกขี้หนู
- ใบกระเพรา
- หมูสับ
- ลูกชิ้นหมู(ถ้ามี)
- ถั่วฝักยาว(ถ้ามี)
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- ซอสหอยนางรม
- ผงปรุงรส
- น้ำพริกเผาที่เป็นขวด
- แตงกว่า(เครื่องเคียง)
- ไข่ต้ม(ทานคู่กัน)
 |
| ทำกับข้าวกินเองมื้อนี้ขอนำเสนอผัดกระเพราพริกเผาหมูราดข้าว |
วิธีการทำเมนูทำกับข้าวกินเองผัดกระเพราพริกเผาหมูราดข้าว
อันดับแรกเลยให้เราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อนเริ่มจากโคลกพริกและกระเทียมเข้าด้วยกันซอยถั่วฝักยาว และลูกชิ้นเอาไว้ หลังจากนั้นเด็ดเอาเฉพาะใบกระเพราเตรียมเอาไว้ก่อน หลังจากนั้นให้เราหันไปตั้งกะทะร้อนจนร้อนเทน้ำมันลงไปนิดหน่อย นำพริกกระเทียมที่โคลกไว้แล้วมาเจียวจนได้กลิ่นหอมจากนั้นให้นำหมูสับ,ลูกชิ้นที่เตรียมรอไว้เทลงกะทะได้เลย ตามด้วยน้ำเปล่านิดหน่อยคนจนหมูและลูกชิ้นสุกได้ที่ จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย ผงปรุงรส น้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน เปิดไฟแรงเทใบกระเพราลงไปผัดจนเข้ากันและคนจนน้ำแห้งได้ที่ ก็ตักขึ้นราดข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับไข่ต้มและแตงกว่าเย็นๆ อร่อยมากมายจ้า นำสูตรผัดกระเพราพริกเผาหมูราดข้าวไปทำกันได้เลยจ้าง่ายๆ ไม่ยุ่งยากค่ะ วัตถุดิบเราก็หาได้จากตลาดสดมีให้หมดแล้วจะทำไว้กินหลายๆ มื้อก็ได้จ้า ประหยัดไปได้เยอะแน่นอน
 |
| ทำกับข้าวกินเองมื้อนี้ขอนำเสนอผัดกระเพราพริกเผาหมูราดข้าว |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น