สวัสดีจ้า หายไปวันนึง พอดีไปลองทำเมนูใหม่ๆ กินเองไปพลางๆ แต่หน้าตาไม่ค่อยเวิร์คก็เลยไม่เอามาลง ส่วนรสชาติไม่เหมือนหน้าตานะคะ อร่อยมากๆ เลยจ้า มาครั้งนี้ก็เช่นเคยค่ะ ผู้ชายเข้าครัวแทนเพราะห่างจากลูกชายไม่ได้เลย ต้องแบ่งหน้าที่กัน ช่วงนี้คงต้องพึ่งฝีมือพ่อครัวหัวป่าไปก่อน เมนูทำอาหารกินเองวันนี้คือ หมูทอดพื้นเมือง สูตรคุณผู้ชายเอาจากเว็บฯจ้า เริ่มตั้งแต่การจ่ายตลาดเลย เลือกหมูสันนอก หรือสำหรับท่านใดที่ต้องการแบบติดมันด้วยก็สามชั้นมาเลยจ้า จะได้รสหวานเวลาทอดเสร็จ เอาเป็นว่าเราไปดูเรื่องวัตถุดิบกันก่อนเลยจ้า
 |
| เมนูทำกับข้าวกินเองมื้อนี้ขอนำเสนอหมูทอดพื้นเมือง |
วัตถุดิบสำหรับเมนูทำกับข้าวกินเองเมนูหมูทอดพื้นบ้าน
- หมูสันนอก หรือหมูสามชั้นก็ได้ อ้อมซื้อมาพอกิน 2 มื้อจ้า
- พริกแกงเผ็ด อ้อมใส่ 1 ช้อนโต๊ะเลย
- แป้งข้าวจ้าว 3 ช้อนชาอ้อมใส่พูนๆ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ผงชูรส
- น้ำปลา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เครื่องเคียงแตงกวา(ถ้ามี)
 |
| เมนูทำกับข้าวกินเองมื้อนี้ขอนำเสนอหมูทอดพื้นเมือง |
ขั้นตอนการทำกับข้าวกินเองเมนูหมูทอดสูตรพื้นเมือง
ก่อนอื่นเลยต้องนำหมูมาล้างน้ำสะอาด แล้วนำไปซอย อ้อมซอยหนานิดนึงค่ะ เพราะเวลาเอาไปทอดเขาจะยุบตัวลงนิดหน่อย หลังจากที่เราซอยหมูจนเสร็จแล้ว ให้หันไปเตรียมเครื่อง สำหรับใครที่อยากตำพริกแกงเองก็จัดกันได้เลยจ้า อ้อมมีสูตรไว้แล้วในบล็อคนี้เลย แต่ครั้งนี้ผู้ชายเข้าครัวก็เลยต้องซื้อมาก่อน อ้อมใส่เครื่องแก้ง 1 ช้อนโต๊ะแบบพูนๆ เลย หลังจากนั้นใส่แป้งข้าวจ้าว 3 ช้อนชาพูนๆ ต่อมาก็ตามด้วยไข่ไก่ 2 ฟอง และตามมาด้วยผงชูรสนิดหน่อย และน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันทั้งหมด หลังจากนั้นก็นำทั้งหมดไปพักไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง จริงๆ อ้อมหมักไว้นานกว่านั้นค่ะ ทั้งคืนเลย พอรุ่งเช้าก็นำออกมาทอดด้วยไฟอ่อนรอจนหมูสุกก็ตักขึ้นเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยจ้า |
| เมนูทำกับข้าวกินเองมื้อนี้ขอนำเสนอหมูทอดพื้นเมือง |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น